1、由于光變色的預(yù)防方法
隔斷紫外線,改變吸光成分結(jié)構(gòu),隔絕氧氣和捕捉游離基,破壞參與變色的物質(zhì)結(jié)構(gòu),去除變色前驅(qū)物。
2、生物變色的預(yù)防方法
改變或破壞適宜微生物或生物生存的溫度、濕度、pH值、氧氣及營(yíng)養(yǎng)成分等環(huán)境因子,如噴水保存、塑料密封和化學(xué)藥劑處理。
3、酶變色的預(yù)防的方法
降低酶的活性和隔離氧,如進(jìn)行酸堿處理調(diào)節(jié)pH值,通過(guò)煮沸、高頻加熱改變蛋白質(zhì)性質(zhì),用抗氧化劑控制酚酶活性,水存隔離氧。
4、化學(xué)變色的預(yù)防的方法
用漆膜涂覆等手段阻斷外因,或用溶劑浸泡、化學(xué)處理等方法消除或改性如東木箱內(nèi)部變色成分。